Açılış törenine CHP Genel Başkan Yardımcısı Gülşah Deniz Atalar, CHP Kadın Kolları Genel Başkan Yardımcısı Hazal Mintaş, CHP Muğla Milletvekilleri Cumhur Uzun, Gizem Özcan, Muğla Büyükşehir Belediye Başkanı ve Kıyı Ege Belediyeler Birliği Başkanı Ahmet Aras, CHP Muğla İl Başkanı Zekican Balcı, Menteşe Belediye Başkanı Gonca Köksal Aras, Yatağan Belediye Başkanı Mesut Günay, CHP Menteşe İlçe Başkanı Nail Kızıl, CHP Muğla il-İlçe kadın ve gençlik kolları başkanları, belediye meclis üyeleri, il ve ilçe kurum temsilcileri, muhtarlar, sivil toplum kuruluşu temsilcileri ve çok sayıda vatandaş katıldı.

Açılışta konuşan Menteşe Belediye Başkanı Gonca Köksal Aras, “Bugün dayanışmamızı büyüten, önemli bir adımı hep birlikte atıyoruz. Menteşe Belediyesi Kent Lokantası ile aynı sofrada buluşuyor ve paylaşıyoruz. Burası halkın sofrası, bu sofrada herkese yer var. Muhabbet var, paylaşım var. ” dedi.

“Belediyecilik insan hayatına dokunmak demektir.”

Başkan Köksal Aras konuşmasına şöyle devam etti: “Belediyecilik, insan hayatına dokunmak demektir. İnsana dokunmayan hiçbir hizmet kalıcı olamaz, değer üretemez. Bizim amacımız; bu kentin insanlarını aynı sofrada buluşturmak, tencerenin herkes için eşit kaynadığı bir geleceği inşa etmek. Bir süre önce Bi Balık’ı açarak yeni bir hikâye başlatmıştık. Bi Balık çok büyük ilgi gördü. Şuan orası herkesin uygun fiyata lezzetli balık yiyebildiği bir mekâna dönüştü. Halkımızdan gördüğümüz ilgi, bizlere şunu gösterdi: Doğru zamanda, doğru ihtiyaca dokunan her hizmet, halkın kalbinde karşılık buluyor. İşte bugün, aynı anlayışla bir başka ihtiyaca cevap veriyor, bir hayali gerçekleştiriyoruz. Nedir o ihtiyaç? Kaliteli, sağlıklı, lezzetli yemeklerin uygun fiyatla herkes için erişilebilir olması. Aşevimiz ve bi balık’ın ardından kent lokantamız hepimiz için yeni bir buluşma noktası olacak.”

“Muğla’nın sofrası bereketlidir, paylaştıkça güzelleşir.”

Başkan Köksal Aras, “Ekonomik koşulların her haneyi zorladığı bu dönemde, öğrencilerimiz, emeklilerimiz, çalışanlarımız, esnafımız ve bu şehirde yaşayan herkes için güvenilir, sağlıklı, lezzetli yemekleri uygun fiyatla sunmak bizim için çok kıymetli. Sofra sembolik olarak da benim için çok önemlidir. Bu bakımdan bugün hep birlikte hizmete açacağımız Kent Lokantası’nda aynı sofrada buluşacak, paylaşacağız. Menteşe Belediyesi olarak halkın sofrasında dayanışmamızı artıracağız. Muğla’nın sofrası bereketlidir ve paylaştıkça güzelleşir. Burada ayrım yok, engel yok, mesafe yok… Burası halkın sofrası, burada muhabbet var, paylaşmak var, bu sofrada herkese yer var. Biz bu ilhamı biz nereden aldık? Cumhurbaşkanı Adayımız İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Ekrem İmamoğlu’nun başlattığı ve Türkiye’nin dört bir tarafında hayat bulan kent lokantaları vizyonuna bugün Menteşe'den bir halka da biz ekliyoruz. Bir değerli isim de Erman Şahin Başkanımız. Yaklaşık 40 yıl önce bunu öngörmüş ve aşevimizi Muğla’mıza kazandırmış. Halen açık ve ayda yaklaşık 4 bin 500 kişiye ücretsiz yemek sağlıyoruz. Erman Şahin Başkanımız da tekrar hürmet ve saygıyla buradan anıyorum. Kurduğumuz bu sofrada hafta içi her gün 4 çeşit yemek çıkacak. Menteşe Belediyesi Kent Lokantamız hepimize hayırlı, uğurlu olsun.” dedi.

Menteşe Belediyesi aşevinden ihtiyaç sahibi vatandaşlar ücretsiz olarak yararlanmaya devam edecekler. Menteşe Belediyesi, Kent Lokantası ile aşevi ve bi balık’ın ardından yeni bir halk sofrası kurmuş oldu.

Açılış, konuşmalarının ardından kurdele kesimi ve yemek servisi ile devam etti.